ラーメン屋のチャーハンの作り方 How to make Chinese fried rise!

【鶏油が決めて！！】 元ラーメン屋が作るチャーハンの作り方です。 らーめん屋と一般人の炒飯の作り方の大きな違いとはなんでしょう？ それは動物系の油を使っているかいないかです。 みなさんは家にあるサラダ油やごま油で炒飯を作っていませんか？ プロのラーメン屋は鶏油を使っています。 なぜなら、鶏ガラを寸胴で煮ている時に勝手に鶏油ができるからです。 一般の方はなかなか手に入りにくいので鶏油を購入してください ↓↓↓ 🤍a.r10.to/hMrUI0 ※楽天のリンクです フライパンの返し方のコツ3:53~も公開しています。 動画内でお伝え出来なかった詳細は ホームページにて掲載しておりますので、 🤍raamenkaigyou.com/entry5.html 【ラーメン屋のチャーハンの作り方】検索 しくじり！！元ラーメン屋店主が語るラーメン屋だけは絶対にやるな！！ こちらもご覧くださいませ。 【ラーメン屋がつくる本格チャーハンレシピ】 （２人前） 鶏油：５～１０ｇ ご飯：３００ｇ（温かいもの） 卵：２個 うす口しょうゆ：１５～２０ｃｃ 塩：２ｇ いの一番：１５ｇ（うま味調味料） ねぎ：お好みで チャーシュー：お好みで １・フライパン（できれば中華鍋）をできるだけ熱する（煙がでるくらい） ２・鶏油を小さじ山もり１～２入れて溶かす ３・といた卵をいれる ４・ご飯を入れる ５・ねぎ＆チャーシュー・うま味調味料を入れる ６・塩＆うす口しょう油をフライパンの側面にかける （できるだけご飯や材料に直接かけない） ７・すばやくフライ返しする ８・お皿に盛る たったこれだけで、ラーメン屋さんがつくる 【本格】チャーハンが完成します。 ぜひ、一度チャレンジしてみてください！ 誰でも簡単に【１０分の１】の値段でできちゃう！！ 本格自家製ラーメン麺レシピ 詳細はコチラ ↓↓↓ 🤍raamenkaigyou.com/ramenmen.html 味噌ラーメンの味噌ダレの作り方 ↓↓↓ 🤍youtu.be/YWRltFcBy8s みそらーめんの作り方 ↓↓↓ 🤍youtu.be/KHgablWym00